Сорт яблок Топаз

Автор: Administrator | 22 Декабря 2017

С давних пор яблоко остается любимым фруктом и пользуется широким спросом среди европейцев. Только зимние сорта яблонь способны выживать в условиях продолжительных холодных зим, поскольку у них не начинается движение сока при потеплении, наступающем в середине зимы, а также они способны без промедлений восстанавливаться после заморозков. Зимние сорта яблонь обеспечивают людей витаминами в течение круглого года. Относительно недавно селекционеры вывели сорт яблок Топаз, поэтому его можно отнести к новым сортам яблонь. При селекции  морозоустойчивость генетическим путем передается новым сортам яблонь.

Характерные свойства сорта Топаз

В 1984 году данный сорт яблок  был получен чешскими селекционерами путем скрещивания сорта яблони Ванда и сорта яблони Рубин. Деревья среднего роста, имеют высоту от 2,5 до 3,5 м. На деревьях с пышной ветвистой кроной округлой формы листья насыщенного темно-зеленого цвета. Активный рост деревьев наблюдается в молодом возрасте, он замедляется во время плодоношения. У деревьев данного сорта средние сроки цветения, регулярное плодоношение, и достаточно высокая урожайность. Данный сорт плохо самоопыляется, поэтому требуется деревья-опылители сразу же сажать рядом. Деревья смешанного плодоношения хорошо растут не только на солнечной стороне, но и в лёгкой тенистости. Они начинают плодоносить только на 6-й год после их посадки.

Кроме того, этот сорт яблонь среднеустойчив к мучнистой парше и отлично устойчив к яблочной парше. Невзирая на то, что он неприхотлив к почве, он всё-таки лучше растет на влажной лёгкой плодородной земле. Деревья сорта яблок Топаз способны хорошо переносить сильные продолжительные ветра и длительную засуху, но они не любят, когда близко находятся грунтовые воды. Этот сорт яблонь отличается не очень высокой морозоустойчивостью, поэтому зачастую в морозные зимы повреждаются молодые ветви у деревьев, растущих в низких местах на почвах с избыточной влагой.

Описание плодов сорта Топаз

К основным достоинствам сорта Топаз следует отнести: прекрасные вкусовые характеристики плодов, их замечательную транспортабельность и продолжительный период хранения: примерно 6-7 месяцев. У данного сорта яблонь крупные плоды с округлой и немного приплюснутой формой обладают привлекательным внешним видом. Они желтовато-оранжевого цвета с немного размытым пятнистым красным румянцем. Вес плодов составляет, в среднем, 200 г. У плодов плотная, крупнозернистая мякоть имеет слегка кремоватый оттенок. Она ароматная и заметно сочная, имеет приятный сладкий, слегка кисловатый вкус.

Рекомендации к употреблению

Яблоки сорта Топаз имеют сбалансированный химический состав, из-за чего их рекомендуют потреблять для восстановления обмена веществ и при диетическом питании. Такие плоды можно использовать во всех видах, и в свежем, и в мочёном, и в запеченном виде. Яблоки данного сорта пользуются широким спросом в Европейском Союзе, где из них изготавливают высококачественные и экологически чистые соки и пюре.